Certificat de spécialisation vendeur conseil en alimentation

• Approvisionner l’espace de vente en produits alimentaires
• Mettre en valeur l’offre produits
• Conseiller et vendre ces produits
• Fidéliser et développer la relation clientèle
• Assurer la mise en place, la présentation des produits et la tenue dans le respect des règles d’hygiène et de qualité

Bloc 1 : Valoriser l’offre de produits alimentaires dans le cadre d’une démarche qualité

Approvisionner en produits alimentaires :

• Effectuer l’inventaire physique quotidien
• Participer aux commandes
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Gérer les déchets et les consignes
• Organiser et entretenir les espaces de travail

Mettre en valeur l’offre :

Préparer et conditionner des produits

Appliquer des règles d’étiquetage

Implanter les produits

Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique

Mettre en scène, théâtraliser les produits

Maintenir le rayon en état marchand

Bloc 2 Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client

Conseiller et vendre :

Accueillir le client

Découvrir, identifier et reformuler les besoins du client

S’adapter au contexte commercial et au comportement du client

Présenter des produits alimentaires et argumenter

Conseiller le client

Prendre les commandes physiques et virtuelles

Encaisser et réaliser les opérations complémentaires à l’encaissement

Développer l’activité commerciale et fidéliser

• Accueillir le client
• Mettre en œuvre des animations commerciales
• Participer à la communication commerciale digitale
• Présenter et mettre en œuvre des outils de fidélisation
• Finaliser la prise en charge personnalisée du client
• Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée

Anglais

Connaissances des produits locaux et du terroir

• Adjoint/e du responsable de point de vente alimentaire
• Adjoint/e au rayon produits frais/ métiers traditionnels
• Vendeur/euse en produits frais

• BAC PRO Métiers du Commerce et de la Vente
• TITRE Vendeur Conseil Omnicanal
• TITRE Employé du Commerce et de la Distribution Spécialisation Drive

Possibilité d’admission parallèle, se rapprocher du service Inscription

• Plateaux techniques de mises en situations professionnelles avec 2 magasins école : une supérette et une boutique
• Salles informatiques, caisses enregistreuses, centre de ressources
• Cours et cas pratiques
• Approche pédagogique par le jeu
• Accompagnement personnalisé

• Contrôle continu (écrit et oral)
• Épreuves ponctuelles pratiques et orales
• Entraînements à l’examen
• Visites pédagogiques en entreprise

• Contrat d’Apprentissage & Professionnalisation : Coût de la formation pris en charge par l’OPCO / l’entreprise
• Autre situation : Nous consulter

Diplôme de niveau européen 3 du Ministère de l’Éducation Nationale et de la Jeunesse

CERTIFICAT DE SPÉCIALISATION

Date d’enregistrement à la certification : 27/08/2023